Ăn chuối sáp có giảm cân không? 5 bước luộc chuối sáp ngon lại đơn giản

Chuối sáp là một giống chuối khác biệt với các loại chuối khác. Điểm khác biệt này là gì? Liệu ăn chuối sáp có giảm cân không? Cùng tìm hiểu câu trả lời qua bài viết sau của Kickfit Sports.

Tất tần tật về chuối sáp

Trước khi đến với câu trả lời cho thắc mắc ăn chuối sáp có giảm cân không thì hãy cùng tìm hiểu xem chuối sáp là gì và có thành phần dinh dưỡng như nào nhé!

Chuối sáp là gì?

Chuối sáp là một loại chuối phổ biến tại Việt Nam. Chuối sáp có hình dáng nhỏ hơn chuối sứ một chút và có phần thân ở giữa mập hơn. Vỏ chuối sáp chín có màu vàng sáng, điểm các chấm nâu đen.  

Chuối sáp có hai giống chính là chuối sáp nghệ và chuối sáp trắng. 

Chuối sáp nghệ sẽ có màu vàng đậm hơn so với chuối sáp trắng ở cả vỏ và nhân. Chuối sáp nghệ có vị đậm đà và hương thơm ngọt hơn chuối sáp trắng.

Điều khiến chuối sáp đặc biệt so với các loại chuối khác là chuối sáp không thể ăn sống được. Nếu bạn muốn thưởng thức món chuối hấp dẫn này bạn cần chế biến bằng các cách như luộc, hấp, sấy hoặc nướng.

Ngoài ra chuối sáp cũng được sử dụng cho các món mứt, salad hoặc các món gỏi nộm cuốn.

Thành phần dinh dưỡng có trong chuối sáp

Thành phần dinh dưỡng có trong chuối sáp

Chuối sáp là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp năng lượng hiệu quả. Trong 1 quả chuối sáp có chứa protein, chất béo, carbohydrate, các loại vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Dưới đây là dinh dưỡng có trong 1 quả chuối sáp cỡ vừa:

• Kali – 358 mg
• Magie – 27mg
• Phosphor – 22mg
• Calci – 5mg
• Natri – 1mg
• Mangan – 0.27mg
• Sắt – 0.26mg
• Kẽm – 0.15mg
• Vitamin B4 – 9.8mg
• Vitamin C – 8.7mg
• Vitamin B3 – 0.665mg
• Vitamin B6 – 0.367mg
• Vitamin B5 – 0.334mg
• Vitamin E – 0.1mg
• Vitamin B2 – 0.073mg
• Vitamin B1 – 0.031mg
• Protein – 1.09g
• Chất béo – 0.33mg

Lợi ích sức khỏe của chuối sáp

Chuối sáp có nhiều lợi ích cho sức khỏe

Chuối sáp chứa chất xơ và tinh bột kháng tiêu giúp cải thiện hệ tiêu hóa hiệu quả. Tinh bột kháng tiêu là loại tinh bột được xếp cùng loại với chất xơ do cơ thể không thể hấp thụ hoàn toàn tinh bột này.

Trong chuối cũng có chất pectin giúp ngăn ngừa táo bón và các bệnh liên quan tới tiêu hóa.

Lượng kali và magie dồi dào trong chuối sáp rất tốt cho những người bị bệnh huyết áp, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu năm 2017 cho thấy kali có thể làm giảm tới 27% nguy cơ bệnh tim.

Chuối sáp cũng có tác dụng làm đẹp da, giúp phát triển cơ bắp, ngăn ngừa ung thư hiệu quả, có ảnh hưởng tích cực tới các bệnh mãn tính,….

Ăn chuối sáp có giảm cân không?

Ăn chuối sáp có giảm cân không?

Giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng ăn chuối sáp có giảm cân không?

Chuối sáp giàu dinh dưỡng, có lượng calo thấp, lại không chứa chất béo cùng cholesterol. Những điều này khiến chuối sáp là món ăn kiêng hiệu quả.

Chuối sáp dồi dào chất xơ và tinh bột kháng tiêu: Chất xơ và tinh bột kháng tiêu có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, hạn chế các cơn thèm ăn, có tác động tích cực tới quá trình ăn kiêng giảm cân.

Vì những lý do trên mà chuối sáp là một món ăn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Câu trả lời cho thắc mắc “Ăn chuối sáp có giảm cân không?” là “Có”.

Giải đáp thắc mắc về chuối sáp giảm cân

Chuối sáp có bao nhiêu calo?

1 quả chuối sáp chín cỡ vừa chứa khoảng 90 calo. 1 quả chuối sáp xanh có thể chứa từ 65-75 calo.

Chuối sáp ăn sống được không?

Nhiều người muốn ăn chuối sáp sống để có nhiều dinh dưỡng và chất xơ hơn. Tuy nhiên chuối sáp lại không thể ăn sống do có rất nhiều nhựa và có vị chát.

Một số cách chế biến chuối sáp bao gồm:

• Luộc hoặc hấp chuối sáp 
• Nướng hoặc chiên chuối sáp
• Dùng cho các món salad, các món muối rau củ hoặc các món gỏi nộm
• Các loại xôi, chè,… cũng có thể nấu với chuối sáp
• Chuối sáp có thể dùng để nấu các loại canh, súp,…

Chuối sáp giúp giảm cân hiệu quả

Cách luộc chuối sáp giảm cân

Bạn nên chọn các trái chuối chín hoặc hơi ngả vàng để đem đi luộc. Chuối sáp xanh sẽ có ít mùi vị và khó ăn hơn.

Ăn chuối sáp có giảm cân không chỉ nhờ lượng dinh dưỡng cao mà còn cần cách nấu phù hợp nữa. Chuối sáp chín sau khi luộc sẽ có vị ngọt đậm, thơm, có kết cấu dẻo và cảm giác sần sật rất thú vị trong miệng.

Cách luộc chuối sáp ăn giảm cân

5 bước luộc chuối sáp giảm cân ngon:

• Bước 1: Rửa sạch chuối sáp cho hết đất cát và bụi bẩn bám trên vỏ.
• Bước 2: Vớt chuối sáp bỏ vào một bát to, thêm 1 chút đường và muối và ướp trong 3-5 phút. Bước này giúp chuối sáp có vị thơm ngon và dễ ăn hơn.
• Bước 3: Luộc chuối sáp trong nồi nước sôi ở mức trung bình 
• Bước 4: Khi bạn thấy chuối sáp chuyển màu hoặc bị nứt vỏ thì chuối đã chín và có thể ăn được.
• Bước 5: Tráng qua chuối sáp bằng nước lạnh. Sau đó để chuối trong rổ cho ráo nước. Bày ra đĩa và có thể bóc vỏ ăn ngay. Có thể để trong vòng 2-3 ngày.

Chuối sáp luộc có thể ăn trong vòng 2-3 ngày. Bạn nên đậy kín và bảo quản chuối sáp trong tủ lạnh nếu ăn chưa hết.

Chuối sáp rất giàu dinh dưỡng và có nhiều ích lợi cho sức khỏe. Mong rằng qua bài viết trên Kickfit Sports đã giải đáp câu hỏi “Ăn chuối sáp có giảm cân không?” của bạn đọc.

Đừng quên theo dõi Kickfit Sports để cập nhật nhanh nhất các bài viết thú vị về dinh dưỡng cho chế độ ăn kiêng hiệu quả nhé.