Giảm cân bằng thực đơn eat clean 1 tháng được nhiều người ưu tiên lựa chọn khi có mong muốn giảm cân lâu dài và bền vững. Việc xây dựng thực đơn cần tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc eat clean thì mới cho hiệu quả giảm cân như mong muốn. Bài viết dưới đây của Kickfit Sports sẽ hướng dẫn bạn cách xây dựng thực đơn eat clean 1 tháng giảm cân khoa học, dễ áp dụng.
Thực đơn eat clean 1 tháng có hiệu quả không?
Giảm cân trong 1 tháng bằng chế độ ăn giảm cân eat clean hoàn toàn có thể thực hiện. Nhiều trường hợp đã áp dụng thực đơn eat clean kết hợp với tập luyện thể chất đều đặn đã thấy cân nặng giảm từ 3 – 5kg trong vòng 1 tháng.
Thay vì hạn chế một nhóm thực phẩm như các phương pháp ăn kiêng giảm cân khác, chế độ ăn eat clean không cấm nạp bất kỳ một nhóm thực phẩm cụ thể nào. Thay vào đó sẽ khuyến khích kiểm soát lượng khẩu phần ăn để đảm bảo lượng calo nạp vào không vượt mức lượng calo tiêu thụ.
Chế độ ăn eat clean không cấm nạp bất kỳ một nhóm thực phẩm cụ thể nào
Bên cạnh đó, thực đơn eat clean cũng khuyến khích tăng cường bổ sung các loại protein sạch, rau xanh và trái cây, giúp tạo cảm giác no lâu, tăng cường trao đổi chất để đốt cháy mỡ thừa, từ đó hỗ trợ giảm cân.
Tuy nhiên, để thực đơn eat clean 1 tháng cho hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc khi xây dựng thực đơn. Ngoài ra, cần kết hợp với tập luyện để nhanh chóng đạt được mục tiêu cân nặng.
Thực đơn eat clean khuyến khích tăng cường bổ sung các loại protein sạch, rau xanh và trái cây
Nguyên tắc cần biết khi xây dựng thực đơn eat clean 1 tháng
Để giảm cân hiệu quả với thực đơn eat clean 1 tháng, bạn cần nhớ những nguyên tắc sau:
- Chia nhỏ nhiều bữa ăn trong ngày, các bữa chính xen kẽ bữa phụ để tránh ăn nhiều trong bữa chính.
- Tuyệt đối không bỏ bữa sáng. Ăn sáng trong vòng một giờ sau khi thức dậy.
- Mỗi bữa ăn cần đảm bảo cung cấp đủ protein nạc và carb. Ưu tiên nạp carb hấp thụ chậm.
- Ưu tiên các món ăn chế biến đơn giản như luộc, hấp, salad. Hạn chế các món chế biến cầu kỳ, nhiều gia vị.
- Ăn chất béo lành mạnh trong từ 2 – 3 bữa ăn mỗi ngày.
- Bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất từ trái cây tươi và rau củ.
- Kiểm soát các phần ăn trong ngày trong khoảng từ 1200 – 1400 calo.
- Uống từ 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.
- Tránh xa thực phẩm chế biến kỹ mất gần hết chất dinh dưỡng; thực phẩm chế biến sẵn, nhiều calo, giá trị dinh dưỡng thấp; chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa; đồ ăn nhanh, chiên rán nhiều dầu mỡ.
Mỗi bữa ăn eat clean cần đảm bảo cung cấp đủ protein nạc và carb
Gợi ý mẫu thực đơn eat clean 1 tháng
Thực đơn eat clean 1 tháng tuần 1
Ngày | Bữa sáng | Ăn nhẹ | Bữa trưa | Ăn nhẹ | Bữa tối |
Ngày 1 | - Bánh mì nguyên cám
- 2 quả trứng chần
- 1 ly sữa óc chó
| | - Cơm gạo lứt
- Bò sốt tiêu đen
- Cải kale luộc
| | - Cá Saba nướng
- Salad rau xanh
|
Ngày 2 | - Sữa chua, granola
- Trái cây
| | - Phở gạo lứt ăn cùng tôm sốt chanh dây
- Bông cải luộc
| | |
Ngày 3 | - Bánh Pancake làm từ bột nguyên cám ăn cùng mật ong và quả mọng
| | - Mỳ ý bơ
- Cá hồi áp chảo
- Salad
| | - Salad bơ sốt pesto xanh
- Sữa hạnh nhân
|
Ngày 4 | - Nước ép táo xanh mix với cần tây
- Phở gạo lứt ức gà
| | - Kimbap gạo lứt cuộn tôm, trứng, rau chân vịt
- Sữa đậu nành
| | |
Ngày 5 | - Bánh mì sandwich bơ trứng
- Nước ép đào mix táo, thơm
| | - Cơm gạo lứt nấu cùng đậu gà và đậu lăng
- Ức gà sốt cà chua
| | - Bơ guacamole ăn cùng với snack khoai tây
|
Ngày 6 | - Sinh tố dâu tây, chuối, sữa hạnh nhân
| | - Miến trộn bò, ớt chuông, cà rốt, rau chân vịt
| | - Ức gà nướng chanh tỏi
- Salad
|
Ngày 7 | - Bánh crepe bơ
- Sữa chua không đường ăn cùng việt quất và chuối
| | - Cơm poke gạo lứt trộn cùng cá ngừ sashimi, bơ, đậu Hà lan, bắp, cà rốt, xà lách
| | |
Thực đơn eat clean 1 tháng tuần 2
Ngày | Bữa sáng | Ăn nhẹ | Bữa trưa | Ăn nhẹ | Bữa tối |
Ngày 1 | - Sữa chua ăn cùng việt quất, dâu tây, granola
| | - Kimbap lườn vịt áp chảo, cà rốt, xà lách
| | - Salad rau với nước sốt mè rang
|
Ngày 2 | - Bánh mì nguyên cám ăn cùng bơ đậu phộng, dâu tây, kiwi
| | - Nui nguyên cám xào bò
- Ớt chuông luộc
| | |
Ngày 3 | - Hạt quinoa trộn yến mạch
- Sữa đậu nành
| | - Cơm gạo lứt
- Cá hồi áp chảo cùng măng tây
| | |
Ngày 4 | - Bánh Pancake ăn kèm mật ong, quả mọng, chuối
| | | | |
Ngày 5 | - 1 củ khoai lang luộc
- 1 quả trứng luộc
| | - Cơm gạo lứt cuộn rong biển, cà rốt, dưa leo
| | |
Ngày 6 | - Bánh mì đen, trứng ốp la, rau xà lách
| | - 200gr thịt luộc cuốn rau sống
| | - Cơm gạo lứt
- Cá nướng
- Rau xanh luộc
|
Ngày 7 | - Bơ trứng đút lò
- Sữa tươi không đường
| | - Cơm gạo lứt
- Bò xào cần tây
- Nước ép táo mix cải xanh
| | - Ức gà áp chảo
- Sữa đậu nành
|
Thực đơn eat clean 1 tháng tuần 3
Ngày | Bữa sáng | Ăn nhẹ | Bữa trưa | Ăn nhẹ | Bữa tối |
Ngày 1 | - Bơ trứng đút lò
- Sinh tố bơ, chuối, rau chân vịt, sữa hạnh nhân
| | - Mỳ ý nguyên cám ăn kèm ức gà sốt nấm
| - Nước ép mix dâu tây, lê, dưa lưới
| - Nước ép mix dâu tây, lê, dưa lưới
|
Ngày 2 | - Ngũ cốc tùy thích, 1/2 cốc sữa tươi không đường, 1 quả chuối
| | - 1 chén cơm gạo lứt
- Rau củ luộC
- 150gr ức gà luộc
| | - Rau củ luộc, 150gr hải sản hấp
|
Ngày 3 | - Salad trộn, 2 quả trứng luộc
| | - Cơm gạo lứt
- Rau củ luộc
- 150gr ức gà nướng mật ong
| | - Salad trộn dầu giấm
- 150gr cá nướng
|
Ngày 4 | - 1 hộp sữa chua không đường, hoa quả tươi, ngũ cốc tùy thích
| - 1 quả trứng luộc hoặc chuối
| - Salad rau xà lách, cà chua bi
- 1 đĩa nui trộn hải sản
| | - 1 chén cơm gạo lứt
- Rau củ luộc
- 150gr cá hấp xì dầu
|
Ngày 5 | - 1 ly sữa không đường
- 150gr ức gà luộc
| | - 1 chén cơm gạo lứt với
- Rau củ luộc
- Salad cà chua ăn kèm thịt bò áp chảo
| | - Salad ức gà chiên áp chảo với một chút chanh và dầu oli
|
Ngày 6 | - 1 quả trứng luộc
- 1 củ khoai lang luộc
| | - Cơm cuộn gạo lứt, rong biển, trứng chiên, dưa leo, cà rốt
| | - Rau củ luộc
- Cá hồi áp chảo
|
Ngày 7 | - 1 quả trứng ốp la
- 2 lát bánh mì đen
- Salad
| | - 150gr thịt heo nạc luộc
- Rau sốn
- Dưa leo
| - 1 hũ sữa chua không đường
| - 1 chén cơm gạo lứt nhỏ
- Rau củ luộc
- 150gr cá nướng
|
Thực đơn eat clean 1 tháng tuần 4
Ngày | Bữa sáng | Ăn nhẹ | Bữa trưa | Ăn nhẹ | Bữa tối |
Ngày 1 | - Ngũ cốc ăn cùng 1 quả chuối, 3/4 cốc sữa tươi không đường
| | - 1 bát nhỏ gạo lứt
- 150g ức gà luộc
- Rau luộc
| | |
Ngày 2 | - 2 quả trứng tráng
- Salad trộn
| | - 1 chén nhỏ gạo lứt
- 150g ức gà nướng
- rau luộc
| | |
Ngày 3 | - Ngũ cốc ăn cùng 1 quả táo, 3/4 cốc sữa tươi không đường
| | - 1 đĩa nhỏ mì trộn hải sản
- Xà lách
- Salad cà chua
| | - 1 bát nhỏ gạo lứt
- 150g cá nướng
- Rau luộc
|
Ngày 4 | - Ức gà luộc
- 1 ly sữa không đường
| | - 1 bát nhỏ gạo lứt
- Thịt bò xào cà chua
- Rau luộc
| | - Salad ức gà luộc với một ít dầu ô liu
|
Ngày 5 | - 1 củ khoai lang luộc
- 1 quả trứng luộc
| | - Cơm gạo lứt cuộn rong biển, dưa chuột, cà rốt
| | |
Ngày 6 | - Bánh mì đen, trứng tráng
- Salad
| | - 150g thịt luộc ăn kèm với rau sống
| | - 1 chén nhỏ gạo lứt
- 150g cá nướng
- Rau xanh
|
Trên đây là nguyên tắc trong chế độ ăn eat clean giảm cân 1 tháng bạn cần nắm vững để tự lên thực đơn đúng chuẩn cho mình. Hi vọng những mẫu thực đơn gợi ý trên đây sẽ giúp có thêm ý tưởng cho thực đơn eat clean 1 tháng của mình. Quan trọng là bạn phải áp dụng theo đúng kế hoạch đã lên, song song với đó là kết hợp với tập luyện và duy trì lối sống khoa học. Chúc các bạn sớm đạt được cân nặng mong muốn!
Xem thêm: Thực đơn eat clean tăng cơ giảm mỡ cấp tốc trong 1 tuần