Xúc xích là món ngon khoái khẩu không chỉ của trẻ em mà còn cả người lớn. Tuy nhiên, các loại xúc xích trên thị trường hiện nay lại chứa rất nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt với những người đang giảm cân, đây không phải là lựa chọn trong thực đơn ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn có thể bổ sung món xúc xích Keto trong thực đơn ăn kiêng. Món này vừa thơm ngon, đảm bảo dinh dưỡng, vừa cực kỳ có lợi cho những ai đang ăn kiêng giảm cân. Cùng tham khảo cách làm xúc xích Keto thơm ngon, đơn giản tại nhà trong bài viết này nhé!
Để cơ thể giữ được trạng thái ketosis, người ăn kiêng bắt buộc phải duy trì thực đơn ít carb và bổ sung nhiều protein. Trong khi đó, xúc xích là loại thực phẩm chứa nhiều protein nên bạn có thể sử dụng khi đang thực hiện chế độ ăn Keto giảm cân. Tuy nhiên, các loại xúc xích sẵn có trên thị trường hiện nay sẽ chứa một lượng carb nhất định, không đúng với nguyên tắc tối ưu lượng carb trong thực đơn Keto. Vì vậy, bạn cần cân nhắc lựa chọn loại xúc xích có chứa ít hàm lượng carb hay tốt nhất là không chứa chất này.
Chọn loại xúc xích có chứa ít hàm lượng carb
Cách tốt nhất để được thưởng thức món ngon này mà vẫn đảm bảo chứa ít carb đó là tự tay làm xúc xích Keto tại nhà. Vừa tốt cho việc giảm cân ăn kiêng, vừa an toàn cho sức khỏe.
Dưới đây là 2 cách làm xúc xích Keto thơm ngon, đơn giản tại nhà. Bạn có thể tham khảo công thức và làm theo nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Xúc xích Keto bằng ức gà
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế lòng non
Bước 2: Ướp ức gà
Cho ức gà, hành tây và tỏi đã sơ chế vào trong tô, tiếp tục cho thêm tỏi băm, hành tím băm, nửa thìa canh đường, nửa thìa muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 3 thìa canh dầu ăn và 1 thìa canh rượu trắng. Sau đó trộn đều các nguyên liệu và ướp trong khoảng tầm 1 tiếng cho gia vị thấm đều vào trong gà.
Ướp ức gà
Hết thời gian ướp, cho thêm 4 thìa canh bột bắp rồi tiếp tục trộn đều.
Bước 3: Xay ức gà
Cho ức gà đã ướp vào trong máy xay thịt, tiếp tục thêm 1 ít đá lạnh vào và xay cho đến lúc nhuyễn nhịn là được.
Bước 4: Nhồi xúc xích
Buộc miệng lòng non và ống tiêm nhựa lớn đã chuẩn bị. Ở phần đầu trên của ống tiêm, cho nhân vào và thực hiện thao tác bơm nhân vào trong lòng non đến khi hỗn hợp nhân đầy kín bên trong lòng non là được.
Bơm nhân cho đến khi xúc xích đạt đủ chiều dài mong muốn, bạn hãy dùng 1 sợi dây buộc chặt miệng lại. Tiếp tục nhồi xúc xích và chia xúc xích thành nhiều đoạn bằng nhau cho đến khi hết miếng lòng.
Bước 5: Hấp xúc xích
Cho xúc xích lên xửng hấp trong 40 phút. Sau đó lấy xúc xích ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu dài hơn. Như vậy là bạn đã làm thành công những chiếc xúc xích Keto ức gà thơm ngon, giòn dai cho thực đơn Keto của mình.
Xúc xích Keto ức gà thơm ngon, giòn dai
Nguyên liệu chuẩn bị:
Xúc xích Keto bằng thịt lợn
Các bước thực hiện:
Bước 1: Làm vỏ xúc xích
Vỏ xúc xích làm bằng lòng non, cách sơ chế tương tự như cách làm xúc xích ức gà. Bạn có thể tham khảo cách sơ chế lòng non làm xúc xích bên trên.
Bước 2: Làm nhân xúc xích Keto
Rửa sạch thịt lợn và thịt bò, để ráo nước rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 20 phút. Tiếp tục cho 2 loại thịt này và các gia vị đã chuẩn bị vào trong máy xay thịt. Xay cho đến khi được hỗn hợp mềm nhuyễn là được.
Bước 3: Nhồi xúc xích
Cách nhồi xúc xích làm tương tự như cách làm xúc xích ức gà bên trên.
Bước 4: Hấp xúc xích
Cho xúc xích Keto thịt lợn lên xửng hấp trong 40 phút. Như vậy là bạn đã làm thành công những chiếc xúc xích bằng thịt lợn thơm ngon, dinh dưỡng chiêu đãi cả nhà.
Xúc xích Keto thịt lợn thơm ngon
Xúc xích Keto chưa ăn bạn có thể đựng vào hộp nhựa, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Khi nào ăn, bạn chỉ cần giã đông trong tủ mát và hấp lại hoặc chiên bằng nồi chiên không dầu là đã có món xúc xích Keto dinh dưỡng thơm ngon.
Với những người ăn Keto giảm cân, chỉ nên ăn khoảng 8 – 9gr xúc xích Keto mỗi ngày. Nên ăn vào bữa sáng, tránh ăn trước khi đi ngủ vì như thế sẽ ảnh hưởng không tốt đến quá trình giảm cân.
Bài viết trên đây đã chia sẻ 2 cách làm xúc xích thơm ngon, dinh dưỡng, rất phù hợp cho những ai đang ăn kiêng giảm cân. Chúc bạn thành công với món xúc xích thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
Đọc thêm: Cách làm bơ đậu phộng Keto giảm cân đơn giản tại nhà
Găng tay MMA là loại găng tay chuyên dụng dành cho các võ sĩ MMA. Găng tay MMA có mấy loại? Làm sao để lựa chọn găng tay phù hợp cho mình? Cách vệ sinh và bảo quản găng như thế nào? Bài viết dưới đây của Kickfit Sports sẽ mang tới cho bạn tất […]
Võ thuật tổng hợp MMA có sức lôi cuốn lạ kỳ, đặc biệt là những người đam mê võ thể thao. Đâu là những dụng cụ cơ bản cho MMA? Cùng tìm hiểu 10 dụng cụ bất khả ly thân của các võ sĩ MMA qua bài viết dưới đây nhé! Hầu hết những dụng […]
Chế độ dinh dưỡng của võ sĩ MMA thường rất khắt khe. Chính vì vậy mà nhiều võ sĩ phải sử dụng thực phẩm bổ sung để duy trì cân nặng cũng như thể lực tốt nhất. Đâu là những thực phẩm bổ sung cho người tập MMA phổ biến nhất? Lợi ích của những […]
Chế độ ăn Keto đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho những người tập luyện với cường độ cao, đặc biệt là trong các môn võ thuật đối kháng như MMA. Keto không chỉ giúp giảm mỡ, mà còn tối ưu hóa năng lượng và duy trì cơ bắp, một yếu tố cực […]
Đăng Ký Tập Thử Miễn Phí
