Thực đơn giảm cân với yến mạch và khoai lang cấp tốc trong 7 ngày

Yến mạch và khoai lang là những thực phẩm quen thuộc trong thực đơn ăn kiêng, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Kết hợp yến mạch với khoai lang sẽ chế biến thành những món ăn ngon. Bên cạnh đó, sử dụng 2 loại thực phẩm này trong thực đơn giảm cân hỗ trợ thúc đẩy nhanh chóng chu trình giảm cân. Cùng Kickfit Sports tìm hiểu chi tiết về thực đơn giảm cân với yến mạch và khoai lang trong bài viết này nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong yến mạch và khoai lang

Giá trị dinh dưỡng có trong khoai lang và yến mạch như sau:

Có thể thấy, lượng calo trong khoai lang tương đối thấp, thấp hơn rất nhiều lượng calo cần thiết cho cơ thể trong ngày (1800 – 2500 calo). Đây cũng chính là lý do vì sao khoai lang rất được ưa chuộng trong các thực đơn ăn kiêng giảm cân.

100g khoai lang chỉ chứa 119 kcal

Trong khi đó, lượng calo trong yến mạch khá cao. Tuy nhiên, lượng carb trong yến mạch chủ yếu là tinh bột và chất xơ nên đây vẫn lựa chọn tốt cho những ai đang giảm cân. 

Carb trong yến mạch chủ yếu là tinh bột và chất xơ

Khoai lang và yến mạch đều chứa nhiều vitamin, dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe nên bạn có thể yên tâm sử dụng 2 nguyên liệu này trong quá trình giảm cân lành mạnh.

Tác dụng giảm cân của yến mạch và khoai lang

Yến mạch và khoai lang là những thực phẩm rất phổ biến trong các chế độ ăn giảm cân do chúng có nhiều lợi ích sức khỏe và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Yến mạch chứa hàm lượng cao chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucan, giúp tăng cảm giác no và làm chậm quá trình tiêu hóa. Điều này giúp kiểm soát cơn đói và hạn chế lượng calo tiêu thụ trong ngày. Chất xơ trong yến mạch cũng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu và lipoprotein trong gan, ngăn ngừa bệnh tim, xơ vữa động mạch, đái tháo đường,… Đồng thời, yến mạch là nguồn cung cấp carb phức hợp, bổ sung năng lượng lâu dài cho cơ thể mà không gây tăng cân.

Cả khoai lang và yến mạch đều rất giàu chất xơ

Khoai lang là loại tinh bột lành mạnh giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C và kali. Khoai lang thuộc nhóm tinh bột hấp thu chậm nên giúp giảm cảm giác đói và hạn chế nguy cơ tiêu thụ quá nhiều calo trong các bữa ăn tiếp theo. Ngoài ra, khoai lang có chỉ số đường huyết thấp (GI thấp), tránh tình trạng tăng đột biến đường huyết sau khi ăn gây tăng cân. 

Việc giảm cân bằng thực đơn ăn kiêng với yến mạch và khoai lang hoàn toàn có hiệu quả nếu các bạn vận dụng đúng thực đơn và kiểm soát tốt lượng calo tiêu thụ trong mỗi bữa ăn.

Gợi ý thực đơn giảm cân với yến mạch và khoai lang

Dưới đây là mẫu thực đơn giảm cân với yến mạch và khoai lang đã được nhiều người áp dụng và cho hiệu quả giảm cân rõ rệt:

Một số món ăn ngon từ yến mạch và khoai lang

Khoai lang và yến mạch có thể kết hợp để chế biến thành những món ăn thơm ngon. Dưới đây là một số món ngon ít calo bạn có thể tham khảo bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình:

Cháo yến mạch, ức gà, khoai lang

Calo: 690 kcl

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 50 gram
• Khoai lang: 200 gram
• Thịt ức gà: 200 gram

Cháo yến mạch, ức gà, khoai lang

Cách tiến hành:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 1cm.

Bước 2: Ức gà rửa sạch, băm nhỏ rồi đem xào qua.

Bước 3: Cho khoai lang vào nồi, thêm nước rồi đun sôi.

Bước 4: Khoai lang chín thì cho yến mạch và thịt gà vào, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bánh khoai lang yến mạch

Calo: 170 kcl

Nguyên liệu: 

• Khoai lang: 500gram
• Yến mạch: 300 gram
• Mè đen: 10 gram

Bánh khoai lang yến mạch

Cách tiến hành:

• Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, đem hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
• Bước 2: Cho yến mạch vào khoai lang đã nghiền, trộn đều.
• Bước 3: Chia hỗn hợp khoai lang yến mạch thành nhiều phần bằng nhau, nặn thành hình tròn và rắc một chút mè đen lên.
• Bước 4: Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng từ 20 – 25 phút.

Súp yến mạch khoai lang

Calo: 350kcl

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 50 gram
• Khoai lang: 50 gram
• Tôm: 100 gram
• Trứng gà: 1 quả
• Nấm rơm: 8 cây
• Ngò rí: 1 ít
• Dầu mè: ½ muỗng canh

Súp yến mạch khoai lang

Cách tiến hành:

Bước 1: Tôm bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành khúc nhỏ.

Bước 3: Nấm rơm cắt bỏ phần chân, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 4: Cho khoai lang và nấm rơm vào nồi, thêm nước vừa đủ, nêm thêm 1 muỗng canh bột bắp rồi bạt bếp nấu sôi. Vừa nấu vừa khuấy đều.

Bước 5: Cho yến mạch, tôm và 1 quả trứng đã đánh tan vào nồi, khuấy đều.

Bước 6: Cho dầu mè vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun sôi thêm 3 – 4 phút nữa thì tắt bếp.

Sinh tố yến mạch khoai lang

Calo: 210 kcl

Nguyên liệu:

• Yến mạch: 30g
• Khoai lang: 50g
• Sữa tươi không đường: 100ml

Sinh tố yến mạch khoai lang

Cách tiến hành:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành khúc nhỏ rồi đem hấp chín.

Bước 2: Cho nước sôi vào yến mạch, khuấy đều.

Bước 3: Cho khoai lang, yến mạch và sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Rót sinh tố yến mạch khoai lang ra ly và thưởng thức. 

Như vậy, bài viết trên đây đã gợi ý bạn thực đơn giảm cân với yến mạch và khoai lang, cũng như hướng dẫn làm một số món ngon từ 2 loại nguyên liệu này. Chúc bạn giảm cân thành công với thực đơn này nhé!

Đọc thêm: Tụt 3kg với thực đơn giảm cân với khoai lang và trứng