Những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời từ hạt đậu nành

Từ ngàn xưa, người châu Á đã sử dụng đậu nành như một nguyên liệu quen thuộc để chế biến món ăn. Thành phần dinh dưỡng trong đậu nành cũng rất phong phú, đa dạng cho người tập luyện. Ngày nay, đậu nành ngày càng phổ biến trong các món ăn, đồ uống của người Việt Nam. Là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cuộc sống và tập luyện. Hãy cùng Kickfit Sports tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng tuyệt vời từ hạt đậu nành qua bài viết này nhé.

Những lợi ích của hạt đậu nành với sức khỏe con người

Đậu nành mang đến rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể con người. Đôi khi chúng ta sẽ lãng quên đến những yếu tố này ở sức khỏe. Hãy cùng Kickfit Sports điểm qua nhé!

Cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể

Hàm lượng dinh dưỡng giàu có trong hạt đậu nành

Đậu nành được biết đến là thịt của người ăn chay. Không phải tự nhiên mà chúng có tên này. Điều này là bởi hàm lượng dinh dưỡng giàu có trong loại hạt này.

Hàm lượng dinh dưỡng trong đậu nành sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho ngày dài hoạt động. Chúng cũng bổ sung những chất dinh dưỡng còn thiếu cho cơ thể.

Bảo vệ tim mạch

Một trong những công dụng nổi bật của đậu nành phải kể đến là làm giảm mức cholesterol. Chúng sẽ cải thiện các yếu tố có nguy cơ mắc bệnh cho tim. Mặc dù cơ chế của đậu nành cũng chưa được khám phá. Thế nhưng những thành phần trong đậu nành đóng vai trò cực kỳ quan trọng với con người.

Bên cạnh đó, isoflavone còn là hợp chất chống oxy hóa của cơ thể. Chúng sẽ giúp bảo vệ và hạn chế các bệnh về tim mạch hiệu quả.

Bài viết tham khảo: Dinh dưỡng thế nào để phòng bệnh xương khớp?

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Hạt đậu nành có hàm lượng protein cao. Hàm lượng này đủ để tăng cường quá trình trao đổi chất, tạo cảm giác no và hỗ trợ cho quá trình giảm cân

Hạt đậu nành có hàm lượng protein cao. Hàm lượng này đủ để tăng cường quá trình trao đổi chất, tạo cảm giác no và hỗ trợ cho quá trình giảm cân tốt nhất.

Còn một chức năng nữa từ isoflavone chính là chuyển hóa chất béo cũng như giảm cân. Tình trạng béo phì ngày càng gia tăng, con người nên tuân theo chế độ ăn hợp lý để bảo vệ sức khỏe nhé.

Ngăn ngừa nguy cơ gây ra loãng xương

Isoflavone có trong đậu nành sẽ tăng cường sức mạnh cho xương. Nhờ đó tình trạng loãng xương sẽ được đẩy lùi. Như chúng ta đều biết, loãng xương là căn bệnh phổ biến và gây hại cho con người.

Ngoài ra, genistein có trong đậu nành sẽ làm tăng mật độ xương khoáng ở phụ nữ. Mật độ này sẽ tăng lên đáng kể và có lợi cho con người. Ngoài ra, những thực phẩm có nhiều đậu nành sẽ làm tăng nồng độ isoflavone hiệu quả.

Giảm bớt triệu chứng thời kỳ tiền mãn kinh

Trong thời kỳ mãn kinh, nồng độ estrogen giảm khiến cơ thể nhiều tâm trạng, bất ổn và tiêu cực hơn. Isoflavone có trong đậu nành sẽ hoạt động như một estrogen và hạn chế triệu chứng trong thời kỳ mãn kinh của con người.

Theo nghiên cứu chỉ ra, chế độ hàng ngày với 86g đậu nành sẽ hạn chế 40% cơn bốc hỏa cho phụ nữ so với thông thường. Tuy vẫn chưa có nhiều kết quả chính xác. Thế nhưng đậu nành cũng có tác dụng rất tốt trong việc hạn chế những triệu chứng thời kỳ mãn kinh.

Hỗ trợ chống lại bệnh ung thư

Bệnh ung thư hầu như không thể đặc trị hoàn toàn. Tuy nhiên, chúng ta có thể hạn chế hoặc phòng ngừa chúng. Bằng đậu này, chúng ta có thể hạn chế điều này. Đậu này có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như: ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt.

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy đậu nành sẽ làm giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 30%.

Thành phần dinh dưỡng trong hạt đậu nành gồm những gì

Hầu hết những dưỡng chất trong hạt đậu nành rất cần thiết cho cơ thể mà lại có mức calo thấp:

Hãy cùng Kickfit Sports tìm hiểu trong 100g đậu nành sẽ có giá trị dinh dưỡng như thế nào nhé. Hầu hết những dưỡng chất này rất cần thiết cho cơ thể mà lại có mức calo thấp:

• Năng lượng chiếm 28 kcal
• Đạm chiếm 3,1g
• Tinh bột chiếm 400 mg
• Canxi chiếm 18 mg
• Nước chiếm 94.3g
• Chất béo chiếm 1.6g
• Vitamin PP chiếm 300 mg
• Chất xơ chiếm 100 mg

Ngoài ra, trong đậu nành còn chứa rất nhiều vitamin D, vitamin B3, Omega-3 và Omega-6… cùng rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng cực cao mà chúng ta không nên bỏ qua.

Những món ăn được chế biến từ đậu nành

Hiện nay, đậu nành xuất hiện ở rất nhiều món ăn quen thuộc thường ngày. Bạn có thể ăn rất ngon miệng, dễ ăn và không bị ngán

Hiện nay, đậu nành xuất hiện ở rất nhiều món ăn quen thuộc thường ngày. Bạn có thể ăn rất ngon miệng, dễ ăn và không bị ngán. Hơn nữa chúng cũng giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho con người như:

• Sữa đậu nành
• Đậu hũ ở món canh, món kho, món chiên
• Bột đậu nành

Tuy nhiên, bạn cũng nên lạm dụng những món ăn này. Mặc dù chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Thế nhưng, nếu không sử dụng hợp lý thì có thể gây hại với sức khỏe con người:

• Đun sôi kỹ trước khi uống
• Không tiêu thụ món đậu nành kết hợp đánh trứng
• Không nên thêm đường đỏ vào các món ăn
• Không nên hấp thụ món đậu nành quá nhiều trong 1 lúc

Kết luận

Đậu nành là một loại hạt chứa đựng rất nhiều dinh dưỡng. Bạn nên bổ sung chúng trong những bữa ăn thường ngày của mình. Vừa để mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cũng rất hữu ích cho quá trình tập luyện để sớm đạt hiệu quả. Hy vọng Kickfit Sports đã mang đến những chia sẻ hữu ích về chế độ dinh dưỡng tập luyện. Nếu bạn đang mong muốn tìm kiếm một bộ môn tập luyện phù hợp, đừng ngại ngần đến ngay với Kickfit Sports vào tháng 5 này để được tập luyện với ưu đãi giá hời ngay thôi!