Bún khô là loại thực phẩm quen thuộc trong ẩm thực châu Á. Bún khô có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau mà bún tươi không làm được. Tuy nhiên, với những ai đang ăn kiêng giảm cân phải cực kỳ chú trọng vào việc lựa chọn thực phẩm luôn thắc mắc “Ăn bún khô có giảm cân không?” Bài viết dưới đây của Kickfit Sports sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này.
Bún khô được chế biến ra từ tinh bột gạo, được sản xuất giống như bún tươi nhưng sợi bún được đem đi sấy khô mà không trụng qua nước sôi như bún tươi. Bún khô chứa dồi dào chất xơ, carb và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Trong 100g bún khô chứa khoảng 130 calo. Các loại bún khô khác nhau cũng có hàm lượng calo khác nhau. Ngoài ra, trong bún khô còn chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: vitamin B6, kali, natri, sắt, magie, canxi,…
Ăn bún khô có giảm cân không luôn là thắc mắc được những ai đang ăn kiêng giảm cân quan tâm bởi bún khô được làm từ gạo và chứa tinh bột. Tuy nhiên, cả bún tươi và bún khô đều chứa lượng cao thấp. Trong đó bún khô còn chứa ít calo hơn bún tươi. Trong 100g bún khô chỉ có 130 calo nên bạn vẫn có thể sử dụng bún khô để ăn thay cơm.
Tuy nhiên, khi ăn bún chúng ta thường ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt, cá, rau xanh,… Vậy nên, lượng calo trong một tô bún cũng tăng lên. Bạn không cần quá lo lắng về điều này bởi nếu bạn biết lựa chọn nguyên liệu phù hợp thì vẫn đảm bảo kiểm soát được lượng calo trong bữa ăn và không phải lo về việc ăn bún khô tăng cân.
Ăn bún khô còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
Đọc thêm: Thực đơn giảm cân với bún hiệu quả chỉ trong 1 tuần
Để ăn bún khô giảm cân đúng cách mà không lo tăng cân thì cần lưu ý:
Nếu không sơ chế đúng cách bún khô rất dễ bị gãy, nhão, ăn không ngon. Dưới đây là một số mẹo sơ chế bún khô cho từng món ăn:
Bún khô luộc thường được dùng để ăn với món nước như bún cá, bún mọc,… Để sơ chế bún khô không bị nhão, nát, đầu tiên bạn cần ngâm bún trong nước lạnh vài phút cho bún mềm ra. Tiếp đến, bắc một nồi nước lên bếp, thêm ít dầu ăn và muối, chờ nước sôi thì cho bún khô vào nấu khoảng 4 – 5 phút. Bún chín thì vớt ra, xả lại dưới vòi nước lạnh cho bún nguội bớt rồi để ráo nước. Lúc này, món bún khô của bạn đã sẵn sàng để dùng với món ăn yêu thích.
Để chế biến bún khô xào, trước tiên bạn ngâm bún khô trong nước lạnh khoảng 10 – 15 phút. Sau đó luộc bún trong nước sôi khoảng 1 – 2 phút rồi vớt ra và xả lại bằng nước lạnh, để ráo.
Để bún không bị dính và dễ xào hơn, bạn có thể trộn với một ít dầu ăn. Lúc này, món bún của bạn đã sẵn sàng để đem xào. Lưu ý khi chế biến bún xào giảm cân là không nên sử dụng quá nhiều dầu mỡ và nên xào chung với nhiều loại rau củ để dễ ăn hơn như rau cải ngọt, cà rốt, ớt chuông,…
Giải đáp cho thắc mắc “Ăn bún khô có giảm cân không?” thì câu trả lời là có nếu bạn biết sử dụng đúng cách và kết hợp với một chế độ ăn lành mạnh. Hãy chú ý tới lượng bún khô sử dụng trong mỗi bữa và các loại thực phẩm ăn kèm để kiểm soát lượng calo cũng như dinh dưỡng trong bữa ăn.
Bạn đang bắt đầu với MMA và không biết nên chọn những dụng cụ nào phù hợp? Khám phá 10 loại dụng cụ tập MMA nữ cơ bản sẽ giúp bạn dễ dàng trang bị đầy đủ các vật dụng cần thiết cho quá trình tập luyện của mình. Hãy cùng tìm hiểu và lựa […]
Với những ai đang tập MMA nhưng có lịch trình khá bận rộn thì lịch tập MMA 3 ngày mỗi tuần là lựa chọn phù hợp nhất. Lịch tập sẽ được sắp xếp để đảm bảo người tập hoàn thành đầy đủ các phần nội dung gồm kỹ thuật, sức mạnh, sức bền và đạt […]
Để đạt hiệu quả tốt nhất trong các buổi tập, một lịch tập MMA chi tiết và phù hợp rất quan trọng. Trong đó, lịch tập MMA 5 ngày mỗi tuần được rất nhiều người lựa chọn bởi nó phù hợp với nhiều mục tiêu tập luyện khác nhau, từ người mới bắt đầu cho […]
Những năm gần đây, MMA được rất nhiều người lựa chọn để tập rèn luyện sức khỏe. Tuy nhiên, có một vấn đề là các kỹ thuật và bài tập MMA tương đối nặng nên nhiều chị em yêu thích bộ môn này muốn tập nhưng lại lo ngại không theo được. Hiểu được điều […]
Đăng Ký Tập Thử Miễn Phí