Khoai lang có hàm lượng chất xơ cao và calo thấp là lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng giảm cân. Khoai lang có vị ngọt tự nhiên và dễ chế biến trong nhiều món ăn khác nhau, trong đó có súp. Một tô súp khoai lang nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là món ngon lý tưởng cho thực đơn giảm cân của bạn. Trong bài viết này, Kickfit Sports sẽ bật mí 3 cách nấu súp khoai lang giảm cân dễ làm nhất.
Súp khoai lang, khoai tây giảm cân
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khoai lang: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Cà rốt: 1 củ
- Ngô ngọt tách hạt: 150g
- Tỏi: 2 tép
- Các gia vị như tiêu, muối, mì chính…
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang tím rửa sạch đất, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái hạt lựu.
- Khoai tây nạo vỏ, rửa thật sạch cho hết nhựa, thái hạt lựu.
- Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Cho dầu ô liu vào nồi đun nóng, sau đó bỏ hành tây vào xào thơm rồi cho cà rốt vào tiếp tục xào cho mềm.
Bước 3: Thêm tỏi băm vào xào chung với cà rốt và hành tây.
Bước 4: Thêm khoai lang, khoai tây và ngô đảo qua 1 lượt rồi thêm lượng nước vừa đủ vào nồi.
Bước 5: Nêm thêm muối, bột hạt tiêu vào nồi đảo đều, sau đó đậy nắp và đun trên lửa nhỏ.
Bước 6: Sau khi các nguyên liệu đã chín mềm, để nguội bớt rồi cho nồi súp vào máy sinh tố, xay đến khi các nguyên liệu nhỏ nhuyễn.
Bước 7: Cho súp vào nồi, đun lại cho nóng, thêm gia vị tùy khẩu vị rồi múc ra bát và thưởng thức.
Đọc thêm: Thực đơn giảm cân với khoai lang hiệu quả trong 7 ngày
Súp khoai lang tím
Một bát súp khoai lang tím thơm ngon, giàu dinh dưỡng là món ăn lý tưởng thực đơn giảm cân của bạn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khoai lang tím: 1 củ
- Cà rốt: 1/3 củ
- Ngô ngọt tách hạt: 150g
- Sữa tươi: 250ml
- Yến mạch: 1 ít
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang tím rửa sạch đất, gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
Bước 2: Cho khoai lang tím, cà rốt, ngô ngọt vào nồi, thêm lượng nước thích hợp rồi đun trên lửa lớn. Sau khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ nấu trong khoảng 20 phút.
Bước 3: Thêm yến mạch vào nồi súp và nấy thêm 10 phút.
Bước 4: Thêm sữa tươi vào nồi súp, khuấy đều rồi nấu cho sôi sủi tăm thì tắt bếp.
Súp khoai lang yến mạch
Súp khoai lang yến mạch có vị ngọt tự nhiên của khoai lang, sánh mụn từ yến mạch và gạo, thêm mùi thơm của gừng. Đây là món ăn sáng lý tưởng cho thực đơn giảm cân của bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Yến mạch: 30g
- Khoai lang: 40g
- Gạo: 50g
- Gừng: 1 mẩu
- Muối: 1 chút
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành khúc nhỏ.
- Gừng nạo sạch vỏ, rửa sạch với nước rồi thái lát.
- Gạo và yến mạch vo sạch.
Bước 2: Cho khoai lang, yến mạch, gạo, gừng vào nồi, thêm nước rồi đun khoảng 20 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
Bước 3: Cho nồi súp vào máy xay, xay nhuyễn.
Bước 4: Cho súp vào nồi, nêm thêm muối tùy khẩu vị, đun khoảng 5 – 10 phút đến khi được hỗn hợp sệt. Cuối cùng, cho súp ra bát và thưởng thức.
Trên đây là 3 cách nấu súp khoai lang giảm cân dễ làm, bạn có thể tham khảo để thêm vào thực đơn giảm cân của mình. Hãy theo dõi website của Kickfit Sports để sưu tầm thêm nhiều món ngon giảm cân nữa nhé!
