Các món nộm giảm cân không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi như vitamin, chất xơ, các khoáng chất,…. Gỏi nộm chính là món ăn hiệu quả cho thực đơn giảm cân của bạn.
Cùng tham khảo 3 công thức món nộm giảm cân đơn giản, hiệu quả và rất dễ làm nhé.
Công thức món nộm ngon với tai heo
Cùng bắt đầu danh sách các món nộm giảm cân với công thức món gỏi nộm tai heo. Tươi ngon, hấp dẫn và đơn giản, đây chính là công thức nộm giảm cân bạn đang tìm kiếm.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 150 gram tai heo
- 2 trái dưa chuột
- ½ củ hành tây
- ½ củ cà rốt
- 2 củ hành tím
- Tép, ớt, rau răm theo khẩu vị
- 2 thìa nước cốt nhanh
- nước giấm, nước mắm, đường
Các bước thực hiện:
- Đem rửa sạch tai heo với nước. Ngâm tai heo với nước pha muối và giấm trong vòng 5 phút.
- Bắc nồi nước lên bếp. Bỏ vào nồi tai heo và thêm muối để khử mùi hôi.
- Trong lúc chờ tai heo chín thì sơ chế các nguyên liệu:
- Hành tây: rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn
- Hành tím: rửa sạch và bóc vỏ
- Ớt, tỏi: rửa sạch rồi băm nhỏ
- Rau răm: rửa sạch và thái thành miếng vừa
- Dưa chuột: rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ
- Cà rốt: rửa sạch và bào sợi
- Tai heo đã chín thì thái thành các sợi mỏng sẽ ngon miệng hơn. Bỏ tai heo vào một bát lớn cùng với hành tây, hành tím, rau răm, dưa chuột và cà rốt. Trộn đều lên.
- Làm nước chấm: Trong một bát nhỏ, bạn thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh rồi khuấy đều lên. Thêm ớt và tỏi vào bát và khuấy đều.
Vậy là đã hoàn thành món nộm gỏi tai heo siêu ngon. Các món nộm giảm cân thật hấp dẫn phải không nào? Cùng với Kickfit Sports sang tiếp công thức món nộm tiếp theo nhé.
Công thức món nộm cho người ăn chay cùng nấm hương
Chế độ ăn thuần chay (chế độ ăn vegan) là chế độ ăn không chứa thịt, cá cũng như các thực phẩm sử dụng chúng.
Trong các món nộm giảm cân cho người ăn chay không thể không kể tới công thức món nộm cùng nấm hương.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 200 gram nấm các loại (bạn có thể các loại nấm mà mình thích, ví dụ nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm hoặc nấm đùi gà,…)
- 1 củ cà rốt
- 1 củ dưa chuột
- 1 củ ớt chuông
Nguyên liệu nước sốt:
- 2 thìa canh nước mắm thực vật
- 1 thìa xanh xì dầu
- ½ thìa canh giấm ăn
- 2 thìa đường
- 1 thìa muối
- Ớt, tỏi
Các bước thực hiện:
- Sơ chế nấm: rửa nấm thật sạch. Thái nấm thành các sợi nhỏ.
- Bắc nồi chống dính lên bếp. Cho nấm các loại vào xào sơ qua với chút muối hoặc xì dầu. Đổ ra một bát lớn.
- Sơ chế các nguyên liệu:
- Cà rốt: rửa sạch, nạo vỏ và bào thành sợi mỏng
- Dưa chuột: rửa sạch, nạo vỏ và thái thành miếng hình hạt lựu
- Ớt chuông: rửa sạch và thái thành các sợi mỏng
- Ớt, tỏi: Băm nhuyễn
- Pha nước sốt: chuẩn bị một bát con. Thêm nước mắm, xì dầu, đường, muối cho hợp khẩu vị. Khuấy đều. Thêm ớt và tỏi vào, khuấy đều
- Cho cà rốt, dưa chuột, ớt chuông vào bát nấm. Trộn đều. Đổ nước sốt đã pha vào bát. Để 3-5 phút cho ngấm hẳn rồi mới ăn.
Giàu chất dinh dưỡng, hương vị hấp dẫn lại thanh mát, món nộm với nấm hương này chắc chắn sẽ xuất hiện nhiều trong thực đơn của các chị em.
Nhưng công thức tiếp theo trong danh sách các món nộm giảm cân mới khiến nhiều chị em bất ngờ vì sự thơm ngon không ngờ của nó.
Công thức món nộm healthy với trái cây tươi ngon và rau củ – thanh mát nhất trong các món nộm giảm cân
Các món nộm giảm cân không chỉ luôn tươi ngon mà còn có hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên đừng chỉ giới hạn gỏi nộm ở các loại rau củ mát lành.
Cùng khám phá công thức gỏi nộm làm từ trái cây nhé. Hứa hẹn công thức này sẽ khiến bạn ngỡ ngàng vì hương vị của nó đấy.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Các loại trái cây: táo, kiwi, dứa thơm, dâu tây, dưa hấu, việt quất, bơ,… Bạn có thể lựa chọn loại trái cây mình thích cho món nộm này. Tuy nhiên chỉ nên chọn từ 3-5 loại để bỏ vào thôi nhé
- Các loại rau củ: dưa chuột, cà rốt, rau thơm, xà lách,..
- Gia vị: muối, tiêu, dầu thực vật, mật ong, nước cốt chanh,….
- Sốt mayonnaise, sữa đặc (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị trái cây: Bạn đem rửa sạch và ngâm các loại trái cây với nước pha một chút muối. Ngâm trong khoảng 5 phút rồi vớt ra và đổ vào trong rổ.
- Sơ chế trái cây:
- Táo: Bổ đôi quả táo và cắt bỏ đi phần hạt và lõi. Thái hạt lựu thành các miếng vừa ăn.
- Kiwi: Để nguyên vỏ và thái thành các hạt lựu đều nhau.
- Dứa: Bạn nên mua dứa đã được bóc vỏ sẵn. Rau khi rửa bạn chỉ cần cắt thành các miếng vừa ăn.
- Dâu tây: Loại bỏ phần gốc. Thái 2 hoặc 4 phần.
- Sơ chế rau củ
- Dưa chuột: Nạo sạch vỏ và thái thành các sợi
- Cà rốt: Nạo sạch vỏ và bào sợi nhỏ
- Các loại rau sống: đem rửa sạch và thái miếng vừa ăn
- Làm nước sốt: Chuẩn bị một bát con. Bỏ nước cốt chanh, muối, tiêu, dầu ô liu,.. Có thể bỏ thêm mật ong hoặc sữa đặc để tạo vị ngọt, nếu không muốn có thể bỏ đường nâu. Khuấy đều các nguyên liệu tới khi hòa trộn
- Cho tất cả các nguyên liệu trái cây và rau củ vào một tô lớn. Trộn đều với một lượng nước sốt vừa đủ.
- Bày ra đĩa và thưởng thức
Mong rằng các món nộm giảm cân trên đã khiến bữa ăn của bạn thêm phần thú vị và bổ dưỡng. Đừng quên nhấn nút theo dõi để cập nhật sớm nhất các bài viết của Kickfit Sports nhé.
