Khoai mỡ có giảm cân không? Cách ăn khoai mỡ đúng cách

Nếu đã từng tham khảo thực đơn giảm cân của những người đã giảm cân thành công, chắc chắn bạn đã từng thấy sự xuất hiện của khoai mỡ. Bởi vì trong khoai mỡ chứa hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ, protein, vitamin. Vậy thực hư việc ăn khoai mỡ có giảm cân không? Cùng Kickfit Sports tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!

Hàm lượng calo có trong khoai mỡ

Trong 100g khoai mỡ chứa 118 calo. Đây là mức calo tương đối thấp so với các loại tinh bột khác như gạo trắng, bún, phở,… Tuy nhiên, để tính toán được lượng calo từ khoai mỡ nạp vào cơ thể cần xét thêm calo từ các nguyên liệu khác nấu kèm. Bởi khoai mỡ thường được chế biến thành các món canh và ít ai ăn khoai mỡ luộc. Thông thường, 1 bát canh khoai mỡ cung cấp khoảng từ 180 – 210 calo. Vì vậy bạn cần cân nhắc kết hợp khoai mỡ với các loại thực phẩm lành mạnh khác để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất. 

Hàm lượng calo trong khoai mỡ tương đối thấp

Bên cạnh đó, trong khoai mỡ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể:

• 10,4g vitamin C
• 0.1g chất béo
• 4g chất xơ
• 20mg canxi
• 0.36g sắt
• 100IU vitamin A
• Ngoài ra còn chứa vitamin B6, chất đạm, axit béo,…

Ăn khoai mỡ có giảm cân không?

Nếu trong 1 bữa bạn ăn no canh khoai mỡ thì chỉ cung cấp vào cơ thể khoảng 500 calo. Đây là lượng calo ít hơn so với mức calo cơ thể cần tiêu thụ hàng ngày (1800 – 2500 calo). Chưa kể, trong quá trình giảm cân, bạn còn tập luyện thể chất để đốt cháy calo và mỡ thừa. Như vậy, rõ ràng canh khoai mỡ có tác dụng giảm cân rất tốt.

Khoai mỡ chứa nhiều chất xơ

Trong khoai mỡ còn chứa nhiều chất xơ, giúp hạn chế tình trạng hấp thụ chất béo trong cơ thể. Khi ăn khoai mỡ, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn và quá trình tiêu hóa cũng tốt hơn. 

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng việc dựa vào canh khoai mỡ bao nhiêu calo không thể khẳng định được liệu loại canh này có giúp bạn giảm cân không. Bởi thực tế, việc giảm cân phụ thuộc vào hàm lượng calo bạn nạp vào mỗi ngày. Nếu bạn ăn canh khoai mỡ nhưng thực đơn trong ngày cung cấp lượng calo lớn hơn mức calo tiêu thụ thì cũng không thể giảm cân. Vậy nên, bạn cần kết hợp ăn canh khoai mỡ với thực đơn lành mạnh để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Đọc thêm: Khoai lang mật có giảm cân không?

Lợi ích sức khỏe của khoai mỡ

Bên cạnh những công dụng tuyệt vời trong việc giảm cân, ăn khoai mỡ còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

• Nâng cao sức khỏe hệ tiêu hóa: Khoai mỡ chứa hàm lượng cao chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn canh khoai mỡ thường xuyên giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, qua đó hạn chế hình thành mỡ thừa.
• Phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch: Chất xơ trong khoai mỡ là chất xơ hòa tan, có tác dụng loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Khoai mỡ còn giúp loại bỏ natri dư thừa trong máu, giúp ổn định nồng độ natri máu nên tốt cho huyết áp và tim mạch.
• Tốt cho đường ruột, hệ tiêu hóa: Chất xơ trong khoai mỡ có tác dụng kích thích nhu động ruột hoạt động mạnh mẽ, giúp đào thảo tất cả các chất độc hại tồn đọng trong cơ thể ra ngoài. Nhờ đó hỗ trợ hệ tiêu hóa luôn được khỏe mạnh.
• Ổn định huyết áp: Trong khoai mỡ chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tình trạng giảm huyết áp. Đồng thời còn hỗ trợ ngăn ngừa sự chuyển đổi angiotensin 1 thành angiotensin 2 – hợp chất làm tăng huyết áp. 
• Tăng cường chức năng não: Trong khoai mỡ chứa hợp chất diosgenin giúp thúc đẩy các tế bào thần kinh phát triển và hỗ trợ tăng cường chức năng não. Nhờ vậy mà ăn khoai mỡ thường xuyên sẽ giúp cải thiện trí nhớ.

Ăn khoai mỡ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Các món ngon giảm cân từ khoai mỡ 

Trong thực đơn giảm cân, khoai mỡ thường được ưa chuộng chế biến thành món canh khoai mỡ. Ngay sau đây, Kickfit Sports sẽ chia sẻ bạn 2 công thức nấu canh khoai mỡ thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm.

Canh khoai mỡ nấu thịt

Canh khoai mỡ thịt băm có hương vị ngọt thanh, ăn hoài cũng không bị ngán.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Khoai mỡ: 300g
• Thịt xay: 100g 
• Rau thơm
• Ngò gai
• Gia vị: muối, tiêu

Canh khoai mỡ nấu thịt

Cách làm: 

• Bước 1: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. 
• Bước 2: Thịt xay ướp với muối và hạt tiêu khoảng 15 phút. 
• Bước 3: Ướp xong, bạn cho thịt xào qua với đầu hành.  Thịt chín, bạn đổ 1 lượng nước vừa ăn vào nồi, đun sôi, hớt bọt rồi cho khoai mỡ vào đun cùng. Khoai chín mềm thì tắt bếp. 
• Bước 4: Múc canh ra bát, thêm ít rau thơm là có thể thưởng thức.

Đọc thêm: 3 cách nấu súp khoai lang giảm cân

Canh khoai mỡ nấu tôm 

Cách nấu canh khoai mỡ này rất được ưa chuộng trong các thực đơn giảm cân. Vị ngọt của tôm sẽ giúp món canh khoai mỡ thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Khoai mỡ: 300g
• Tôm: 300g 
• Rau thơm
• Ngò gai
• Gia vị: muối, tiêu

Canh khoai mỡ nấu tôm

Cách làm: 

• Bước 1: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn. 
• Bước 2: Tôm bóc vỏ, rút chỉ, rửa lại với nước sạch. Để ráo nước rồi đem băm nhỏ, chỉ băm vừa không cần băm quá nát. 
• Bước 3: Xào qua tôm với hành tím băm nhỏ. Khi thấy tôm chín tái thì đổ nước vào. Đợi nước sôi, bạn cho khoai mỡ vào, chờ đến khi khoai chín mềm thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc canh ra bát, thêm ít rau thơm là có thể thưởng thức.

Kinh nghiệm ăn khoai mỡ giảm cân đúng cách

Ngay sau đây, Kickfit Sports sẽ chia sẻ đến bạn kinh nghiệm ăn khoai mỡ giảm cân đúng cách:

• Không ăn khoai mỡ sống, nên kết hợp khoai với những thực phẩm lành mạnh khác để tạo thành món ngon giàu dinh dưỡng.
• Ăn khoai mỡ vào buổi sáng và buổi trưa sẽ tốt cho cơ thể hơn khi ăn vào buổi tối.
• Không ăn khoai mỡ vào buổi tối khi đang đói bụng.
• Người bị bệnh liên quan đến tiêu hóa, thận và dạ dày nên hạn chế ăn khoai mỡ vì hàm lượng protein trong khoai tương đối cao.
• Không sử dụng khoai mỡ cho phụ nữ bị ung thư vú hay đang mắc các vấn đề về ung thư buồng trứng, u xơ cổ tử cung.

Ăn khoai mỡ có giảm cân không phụ thuộc vào cách bạn áp dụng loại thực phẩm này trong thực đơn giảm cân. Chỉ cần ăn với liều lượng vừa phải, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, khoai mỡ sẽ hỗ trợ giảm cân rất tốt. Chúc các bạn sớm đạt được cân nặng mong muốn!