Khoai lang mật có giảm cân không? Cách ăn không béo

Khoai lang mật từ lâu đã được biết đến là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng, giàu chất xơ và vitamin. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là liệu ăn khoai lang mật có giảm cân không và làm thế nào để ăn khoai lang mật một cách hiệu quả mà không lo béo? Cùng Kickfit Sports đi tìm câu trả lời trong bài viết này nhé!

Giá trị dinh dưỡng trong khoai lang mật

Trong 100g khoai lang mật chứa khoảng 110 calo, 77% nước, 1.6% protein, 20.1% carbohydrate, ít chất béo, giàu chất xơ cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác như: vitamin C, vitamin D, vitamin B6, kali, sắt, magie,…

Khoai lang mật chứa hàm lượng calo thấp, ít chất béo, giàu chất xơ

Ăn khoai lang mật có giảm cân không?

Nhiều bạn lo sợ khoai lang mật chứa nhiều tinh bột nên tiêu thụ thực phẩm này có thể gây tăng cân. Tuy nhiên, đây là một suy nghĩ sai lầm bởi khoai lang mật chứa ít calo, giàu chất xơ nên nếu ăn với liều lượng phù hợp có thể giúp bạn giảm cân. Đây cũng là một nguồn tinh bột lành mạnh thay thế tinh bột từ cơm trắng, bún phở,… trong các bữa ăn hàng ngày. 

Ăn khoai lang mật sẽ giúp bạn giảm cần, tất cả là vì:

Khoai lang mật chứa ít calo

Trong 100g khoai lang mật cung cấp 110 calo. Con số này tương đối thấp so với các loại tinh bột khác như: cơm trắng, mì gạo, bún phở,… Đây là nguồn tinh bột lý tưởng để bổ sung vào thực đơn giảm cân của bạn. 

Khoai lang mật là nguồn tinh bột lý tưởng để bổ sung vào thực đơn giảm cân

Giàu chất xơ

Khoai lang mật chứa lượng chất xơ khá dồi dào. Khi hấp thụ vào cơ thể, hàm lượng chất xơ này sẽ tạo thành một gel trong dạ dày, giúp cơ thể cảm thấy no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân. 

Chất xơ trong khoai lang mật còn hỗ trợ cải thiện quá trình trao đổi chất, nâng cao hoạt động tiêu hóa, từ đó giảm cân hiệu quả. 

Khoai lang mật chứa hàm lượng nước cao

Tình trạng mất nước sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất. Trong khi đó hàm lượng nước trong khoai lang mật tương đối cao. Khoai lang mật có chức năng bù nước cho tế bào, ngăn ngừa tích tụ chất béo trong cơ thể, thải độc tố ra ngoài và cân bằng độ pH trong cơ thể. Nhờ đó, quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ diễn ra trơn tru, giúp bạn giảm cân. 

Chứa carb giàu năng lượng

Chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh là không cắt bỏ hoàn toàn nhóm thực phẩm nào, kể cả tinh bột. Tuy nhiên, bạn nên chọn tinh bột chuyển hóa chậm và khoai lang mật thuộc một trong số đó.

Khoai lang mật thuộc loại tinh bột chuyển hóa chậm

Khoai lang mật chứa carb phức hợp – một loại tinh bột liên kết từ 3 loại đường trở lên và có cả chất xơ. Loại carb này chứa nhiều dinh dưỡng hơn carb tinh chế có trong cơm trắng, đường, bánh mì,… Vì vậy, bạn không cần phải quá lo lắng khi bổ sung khoai lang mật vào thực đơn giảm cân.

Bí quyết ăn khoai lang mật giảm cân đúng cách

Quá trình giảm cân với khoai lang mật có hiệu quả hay không đều phụ thuộc vào cách sử dụng loại thực phẩm này trong mỗi bữa ăn ra sao. Dưới đây là những bí quyết ăn khoai lang mật giảm cân hiệu quả Kickfit Sports muốn chia sẻ tới bạn:

Tính hàm lượng calo trong mỗi bữa ăn

Khi xây dựng thực đơn giảm cân, bạn cần tính toán lượng calo nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn để tránh việc dư thừa calo làm ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. 

Chú ý tính toán lượng calo nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn để tránh việc dư thừa calo

Bạn có thể dùng khoai lang mật thay thế cho các loại carb khác trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên mỗi ngày chỉ nên ăn khoai lang mật trong một bữa chính để cung cấp năng lượng cho cơ thể và mỗi ngày chỉ ăn tối đa 1 – 2 củ.  

Ưu tiên tiêu thụ khoai lang mật hấp, luộc và nướng

Cách chế biến ảnh hưởng rất nhiều đến tác dụng giảm cân của khoai lang mật. Nhiều người thích ăn bánh khoai, khoai lang mật sấy tẩm đường,… Thế nhưng, các món ăn này chính là thủ phạm gây tăng cân vì nhiều calo.

Vì thế, nếu muốn giảm cân với khoai lang mật, bạn chỉ nên ăn khoai luộc, hấp hoặc nướng. Cách này không chỉ ít calo mà còn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng trong khoai lang mật, tốt cho cân nặng và sức khỏe.

Kết hợp khoai lang mật với chế độ ăn lành mạnh

Bạn có thể sử dụng khoai lang mật để thay thế cơm trắng hay bún phở trong các bữa ăn. Tuy nhiên, đừng vì muốn giảm cân nhanh chóng mà chỉ ăn khoai trừ bữa. Việc này không những không đảm bảo dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn làm phản tác dụng giảm cân.

Một chế độ ăn giảm cân với khoai lang mật hiệu quả hay không phụ thuộc vào những thực phẩm bạn ăn kèm. Chẳng hạn, nếu chọn ăn kèm với các loại thịt nạc, các loại cá, rau xanh, trứng ăn cùng khoai lang mật trong bữa ăn thì sẽ thúc đẩy hiệu quả giảm cân nhanh chóng. Những thực phẩm này đều là thực phẩm lành mạnh, cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp giảm cân lành mạnh, an toàn, không hại sức khỏe. 

Kết hợp khoai lang mật với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo

Ngược lại, ăn khoai lang mật với thực phẩm chế biến sẵn, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, bạn không thể giảm cân mà còn tăng nguy cơ tăng cân. Những loại thực phẩm này chứa nhiều calo, chất béo và muối, không tốt cho sức khỏe và người đang giảm cân.

Vậy nên, bạn cần phải cân nhắc thật kỹ khi chọn thực phẩm ăn cùng với khoai lang mật để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.

Đọc thêm: Thực đơn giảm cân với khoai lang hiệu quả trong 7 ngày

Những lưu ý khi sử dụng khoai lang mật

Khi sử dụng khoai lang mật để giảm cân, bạn cũng cần lưu ý:

• Không sử dụng khoai đã mọc mầm, bị hà, hỏng, có sâu bệnh. 
• Không ăn khoai lang mật khi bụng đang đói để tránh bị tụt đường huyết.
• Hạn chế sử dụng dầu mỡ để chế biến khoai lang mật, ưu tiên hấp nướng, luộc.
• Không ăn quá nhiều khoai lang mật trong thời gian ngắn vì có thể bị sỏi thận.
• Không sử dụng khoai lang mật cho người có chỉ số đường huyết thấp, bị tiêu chảy hoặc viêm dạ dày.

Ưu tiên sử dụng khoai lang mật nướng và luộc

Thời điểm thích hợp ăn khoai lang mật giảm cân

Thời điểm ăn khoai lang mật đóng vai trò quan trọng đến hiệu quả giảm cân. Cụ thể:

• Bữa sáng: Bắt đầu một ngày mới bằng 1 củ khoai lang mật là lựa chọn lý tưởng để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động ngày dài. Bạn có thể ăn kèm khoai lang mật với sữa tươi, sữa chua, trái cây hay sinh tố.
• Bữa trưa: Trước bữa trưa 30 phút, bạn nên ăn 1 củ khoai lang mật. Lượng chất xơ trong khoai lang sẽ giúp tạo cảm giác no và hạn chế nạp thêm năng lượng từ những thực phẩm khác trong bữa ăn.
• Bữa tối: Không nên ăn khoai lang mật vào bữa tối vì sẽ khó tiêu hóa, đầy bụng. 

Với câu hỏi “Ăn khoai lang mật có giảm cân không?”, câu trả lời là có. Tuy nhiên, bạn cần chú ý ăn với lượng vừa phải, kết hợp với một chế độ ăn lành mạnh để nhanh chóng đạt được cân nặng mong muốn. Bên cạnh đó, bạn cũng nên kết hợp vận động, tập thể dục hàng ngày để thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân.

Đọc thêm: 6 cách làm sinh tố khoai lang giảm cân