Loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất hiện có trên thị trường?

Gạo lứt phổ biến với lợi ích cung cấp 1 lượng carb ít hơn, nhưng lại giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn gạo trắng. Đó là lý do vì sao nhiều người lựa chọn gạo lứt làm thực phẩm chính thay thế cho gạo trắng trong bữa ăn. Tuy nhiên, sự đa dạng của gạo lứt trên thị trường lại khiến nhiều người phân vân loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất. Hãy cùng tìm hiểu về các loại gạo lứt hiện có trên thị trường để có được câu trả lời.

Phân biệt 3 loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất trên thị trường

Gạo lứt là loại gạo có màu sắc, hương vị và kết cấu còn sót lại từ các lớp cám sau khi tách vỏ. Nguyên do là vì nó được xay trong thời gian nhanh hơn so với gạo trắng. Nhờ đó mà gạo lứt được biết đến với nguồn dưỡng chất dồi dào, cũng như kết cấu dai và hương vị thơm ngon giống như các loại hạt.

Trước khi giải đáp loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất, chúng ta hãy cùng tìm hiểu qua về 3 loại gạo lứt phổ biến trên thị trường hiện nay. Người tiêu dùng thường không gặp khó khăn trong việc phân biệt các loại gạo lứt vì chúng có sự khác biệt rõ rệt về mặt ngoài hình.

Gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ được trồng hữu cơ từ giống lúa có màu. Màu đỏ này xuất phát từ màu của sắt có trong lớp cám sau quá trình phơi sấy. Lớp cám đó là nguồn dưỡng chất dồi dào có lợi cho sức khỏe tim mạch, chống oxy hóa và nhiều tác động tích cực khác. Trung bình trong 1 chén gạo lứt đỏ chưa nấu chín có chứa khoảng 216 calo.

Gạo lứt đỏ chứa một lượng lớn Mangan giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn

Gạo lứt đỏ chứa một lượng lớn mangan, lên tới 88% nhu cầu hàng ngày. Chất dinh dưỡng này có vai trò trong việc tạo ra các mô sợi và các mảnh xương, cũng như thực hiện quá trình đông máu và sản xuất nồng độ hormone. Hơn nữa, nó còn giúp kiểm soát các hoạt động trao đổi chất béo và calo, nồng độ canxi và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Xem thêm: Thử ngay 4 món đồ uống Healthy từ gạo lứt

Gạo lứt đen

Gạo lứt đen là một loại ngũ cốc nguyên hạt xuất hiện ở các nước Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản từ nhiều thế kỷ trước. Gạo lứt đen, hay còn được gọi là gạo cấm hoặc gạo tím. Khi nấu gạo lứt đen, chúng ta có thể thấy được hạt cơm chuyển màu tím khá rõ ràng.

Gạo lứt đen – Loại gạo giàu chất chống oxy hóa nhất

Gạo lứt đen là loại gạo giàu chất chống oxy hóa nhất hiện nay. Màu đen càng đậm thì hàm lượng chất chống oxy hóa trong nó càng cao. Ăn gạo lứt đen hàng ngày có thể giúp cơ thể chống lại stress oxy hóa, góp phần hạn chế gây ra các bệnh như ung thư và tim mạch. Đồng thời, nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi khác.

Trung bình 1 chén gạo lứt đen chưa nấu chín chứa 280 calo. Nhìn chung, nó có hàm lượng tinh bột khá cao. Nhưng bù lại, gạo lứt đen có lượng Protein cao gấp 4 lần so với các loại gạo khác. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những người ăn chay và thuần chay khi tìm kiếm lựa chọn thay thế để bổ sung protein.

Gạo lứt trắng

Gạo lứt trắng

Gạo lứt trắng là có nguồn gốc từ các giống lúa thông thường, thay vì giống lúa màu hay thảo dược như gạo lứt đỏ và đen. Về bản chất, gạo lứt trắng là gạo trắng phổ thông, nhưng vẫn giữ lại được lớp cám và mầm sau quá trình xay xát không kỹ.

Gạo lứt trắng có chứa hàm lượng chất xơ cao và các vitamin, khoáng chất hỗ trợ quá trình trao đổi chất hiệu quả. Dù từ cùng một nguồn gốc, xong gạo lứt trắng vẫn có thể thay thế cho gạo trắng để hỗ trợ giảm cân và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trung bình 1 chén gạo lứt chưa nấu chín chứa khoảng 180 calo.

Xem ngay: Mách bạn 3 bí quyết sử dụng bột gạo lứt giảm cân hiệu quả

Loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?

Trên thực tế, các loại gạo lứt đều có thể tham gia hỗ trợ quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Chúng cung cấp protein, carbohydrate và calo tương tự nhau trong một khẩu phần ăn. Tuy nhiên, mỗi loại lại có thể cung cấp những hàm lượng dinh dưỡng riêng.

Loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất?

Nhưng loại gạo lứt nào giảm cân tốt nhất? Theo các chuyên gia, gạo lứt đỏ là loại gạo lứt tốt nhất để giảm cân. Đây là loại gạo có sự vượt trội hơn hẳn so với các loại gạo lứt khác về hàm lượng dưỡng chất thiết yếu. 

Gạo lứt đỏ có ít calo hơn trong mỗi khẩu phần ăn. Đặc biệt là lượng calo được lấy chủ yếu từ protein thay vì lấy từ carb là như các loại gạo khác. Do đó, cơ thể sẽ được nuôi dưỡng một cách lành mạnh và khỏe khoắn. 

Mặc dù không thể so sánh với gạo lứt đen, nhưng gạo lứt đỏ vẫn có khả năng chống oxy hóa cực kỳ tốt. Hàm lượng chất xơ cao cũng khiến nó trở nên lý tưởng cho những ai đang theo dõi chế độ ăn kiêng của mình. Nhờ đó, quá trình giảm cân không làm cơ thể suy yếu mà vẫn mang lại kết quả rõ rệt. Chọn gạo lứt thay cho các loại gạo thông thường là một  phương pháp giảm cân hiệu quả và lành mạnh.