14 ngày miễn phí 14 ngày miễn phí

Cách làm bột ngũ cốc giảm cân đơn giản ngay tại nhà

20/04/2024 - Tác giả: Kiều Trang

Bột ngũ cốc bổ dưỡng, giàu chất xơ và vitamin nên rất được ưa chuộng trong thực đơn giảm cân. Cách làm bột ngũ cốc giảm cân không khó, chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã tự tay chế biến cho mình những hũ bột ngũ cốc đầy dinh dưỡng. Tuy nhiên, khi làm bột ngũ cốc giảm cân, bạn cần chọn các nguyên liệu phù hợp, giàu dinh dưỡng, tốt cho chế độ ăn giảm cân. Ngay sau đây, Kickfit Sports sẽ chia sẻ bạn cách làm bột ngũ cốc giảm cân hiệu quả, đơn giản.

Bột ngũ cốc giảm cân là gì?

Bột ngũ cốc là sản phẩm được xay từ một hoặc nhiều loại hạt ngũ cốc khác nhau như đậu nành, đậu đỏ, gạo lứt, yến mạch,… Bột ngũ cốc được sử dụng phổ biến trong biến bánh mì, bánh quy, ngũ cốc ăn sáng và cũng là nguyên liệu cho các món ăn khác.

cách làm bột ngũ cốc giảm cân

Bột ngũ cốc giảm cân chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất

Người ta chia bột ngũ cốc thành 2 loại:

  • Bột ngũ cốc tinh chế: Loại bột này được xay từ hạt ngũ cốc đã loại bỏ lớp cám và mầm, chỉ giữ lại phần nội nhũ, nên chứa ít chất xơ và các dưỡng chất. Bột tinh chế có màu trắng và kết cấu mịn, thường được sử dụng để làm bánh mì trắng, bánh ngọt.
  • Bột ngũ cốc nguyên hạt: Loại bột này được xay từ toàn bộ hạt ngũ cốc, bao gồm cả ba phần chính là cám, mầm và nội nhũ. Bột nguyên hạt giữ lại được nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn so với bột tinh chế. Loại bột ngũ cốc này rất được khuyến khích sử dụng trong chế độ ăn giảm cân lành mạnh. 

Bột ngũ cốc giảm cân gồm những loại hạt nào?

Thành phần của bột ngũ cốc giảm cân thường là hạt hay các loại đậu bởi chúng ít calo nhưng nhiều dinh dưỡng. Thông thường, bột ngũ cốc giảm cân được mix từ 5 – 7 loại đậu sau đây: 

Đậu đen Loại đậu này chứa lượng chất xơ cao và cũng rất giàu protein, hỗ trợ giảm cân bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và tăng cảm giác no.
Đậu đỏ Đậu đỏ có tác dụng kích thích nhu động ruột và đào thải chất cặn bã bám trên thành ruột, đặc biệt là mỡ thừa tích tụ lâu ngày.
Đậu xanh Đậu xanh giàu protein và chất xơ, giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp giảm cân và ngăn ngừa táo báo.
Đậu nành Đậu nành hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu, ức chế dự trữ năng lượng dưới dạng mỡ thừa.
Mè đen Mè đen có chức năng đốt cháy calo, hỗ trợ tiêu hóa và bài tiết chất thải trong cơ thể.
Yến mạch Yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan tuyệt vời, đặc biệt là beta-glucan, giúp giảm cholesterol, rất tốt cho chế độ ăn giảm cân.
Gạo lứt Gạo lứt chứa ít carb, ít calo và giàu chất dinh dưỡng thiết yếu nên rất tốt cho việc giảm cân.

Vì sao ăn bột ngũ cốc giúp giảm cân?

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp carbohydrate phức hợp, là nguồn cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể. Điều này giúp bạn duy trì mức năng lượng ổn định trong suốt cả ngày.

Bột ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, giúp tăng cảm giác no lâu sau khi ăn. Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp kiểm soát cơn đói mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi cơ thể cảm thấy no lâu hơn, bạn sẽ giảm được lượng calo tiêu thụ trong ngày, từ đó hỗ trợ giảm cân.

cách làm bột ngũ cốc giảm cân

Chất xơ trong bột ngũ cốc nguyên hạt giúp kiểm soát cơn đói

Ăn bột ngũ cốc không chỉ hỗ trợ giảm cân mà còn rất tốt hệ tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra ăn ngũ cốc nguyên hạt có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển các bệnh như bệnh tim, đái tháo đường và huyết áp cao – những tình trạng thường gặp ở những người béo phì hoặc thừa cân.

Bột ngũ cốc cũng là là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, bao gồm B-vitamin, sắt, magie, phốt pho, kẽm,…

Cách làm bột ngũ cốc giảm cân đơn giản tại nhà

Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu

Nguyên liệu: 

  • Đậu xanh nguyên vỏ: 1kg
  • Đậu nành: 1kg
  • Đậu đỏ: 1kg
  • Đậu đen: 500gr
  • Vừng đen: 500gr
  • Gạo lứt: 500gr
Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu

Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu

Cách làm:

  • Rửa sạch các loại đậu, nhặt bỏ hạt lép, mốc. 
  • Vừng đen đem đãi sạch.
  • Gạo lứt nhặt bỏ hạt hỏng, rửa sạch và để ráo nước. 
  • Phơi nắng đậu, vừng đen và gạo lứt khoảng 2 – 3 tiếng.
  • Rang lần lượt gạo lứt, vừng đen và đậu trên lửa nhỏ cho đến khi chín và có mùi thơm thì tắt bếp, để nguội. 
  • Cho lần lượt từng loại hạt vào máy xay nhuyễn. Lọc hạt đã xay qua rây để thu được lớp bột mịn. 
  • Cho phần bột chưa mịn vào máy xay lại cho mịn rồi trộn với lớp bột thu được ban đầu. 
  • Bột ngũ cốc cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo.

Cách làm bột ngũ cốc từ yến mạch

Nguyên liệu: 

  • Yến mạch: 1 chén
Cách làm bột ngũ cốc từ yến mạch

Cách làm bột ngũ cốc từ yến mạch

Cách làm:

  • Xay nhuyễn yến mạch thành bột mịn.
  • Bột ngũ cốc yến mạch cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo.

Cách làm bột ngũ cốc từ macca

Nguyên liệu:

  • Macca tách vỏ sấy khô: 100g
  • Mè đen: 100 g
  • Gạo nếp: 100g
  • Gạo tẻ: 100g
  • Lúa mì: 100g
  • Đậu đỏ: 100g
Cách làm bột ngũ cốc từ macca

Cách làm bột ngũ cốc từ macca

Cách làm:

  • Ngâm riêng từng loại hạt và ngũ cốc trong khoảng 3 – 4 tiếng rồi vớt ra để ráo
  • Rang riêng lần lượt từng loại hạt đến khi hạt chín và có mùi thơm, để nguội.
  • Cho các loại hạt và ngũ cốc vào máy xay mịn thành bột, đựng trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát. 

Bật mí cách sử dụng bột ngũ cốc giảm cân hiệu quả

Các đơn giản nhất để sử dụng bột ngũ cốc giảm cân đó là pha với nước hoặc sữa tươi không đường để uống trực tiếp. Bạn cũng có thể thêm bột ngũ cốc vào sinh tố trái cây để gia tăng giá trị dinh dưỡng trong mỗi ly sinh tố. 

Ngoài sử dụng làm thức uống, bạn có thể dùng bột ngũ cốc để nấu cháo, ăn cũng rất ngon miệng mà lại chứa nhiều dinh dưỡng, giúp kiểm soát cơn đói mà không lo tăng cân. 

Hy vọng với những thông tin trên đây, bạn đã biết cách làm bột ngũ cốc giảm cân đúng cách để có thêm món ngon dinh dưỡng cho thực đơn của mình. Chúc các bạn thành công nhé!

Tag:

Bài viết tương tự

Chế độ ăn giúp trẻ tăng cân với 5 món ăn giàu dinh dưỡng
Chế độ ăn giúp trẻ tăng cân với 5 món ăn giàu dinh dưỡng

Con bị nhẹ cân, thiếu cân hoặc gầy gò khiến cha mẹ lo lắng. Làm sao để biết con có bị nhẹ cân hay không? Chế độ ăn giúp trẻ tăng cân như nào thì hiệu quả? Đâu là thực đơn tham khảo cho cha mẹ? Hãy cùng giải đáp những thắc mắc trên qua […]

07/05/2024 138 Lượt
Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi lành mạnh, khoa học
Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi bao gồm những gì? Lời khuyên giúp bé luôn khỏe mạnh và tăng cân đều

Trẻ 3 tuổi đang trong độ tuổi phát triển cả về thể chất và trí tuệ. Chế độ dinh dưỡng cho bé 3 tuổi hợp lý sẽ giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và luôn vui tươi. Nguy hiểm khi trẻ không có dinh dưỡng phù hợp Chế độ ăn uống lành mạnh và đủ […]

06/05/2024 53 Lượt
Sinh tố ớt chuông giảm cân với dưa hấu
6 cách làm sinh tố ớt chuông giảm cân bạn nhất định phải thử

Với thành phần giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, sinh tố ớt chuông là lựa chọn tuyệt vời để hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Bên cạnh đó, việc kết hợp ớt chuông với các loại rau củ quả khác sẽ tạo nên những ly sinh tố giảm cân đầy […]

04/05/2024 66 Lượt
Tháp dinh dưỡng cho trẻ 12-14 tuổi
Tháp dinh dưỡng cho trẻ 12-14 tuổi giúp con phát triển tuổi dậy thì

Độ tuổi từ 12 tới 14 tuổi là khi con đang lớn mạnh và phát triển rõ rệt nhất trong giai đoạn dậy thì. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất theo tháp dinh dưỡng cho trẻ 12-14 tuổi không chỉ giúp con luôn khỏe mạnh, vui tươi mà còn là tiền đề xây dựng thói […]

04/05/2024 62 Lượt

Đăng Ký Tập Thử Miễn Phí


Đăng ký gói tập
( Kickfit Sports cam kết bảo mật thông tin khách hàng )

    mess zalo
    ĐĂNG KÝ NGAY 09 363 999 88